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Galería de Vinos

Para facilitar la elección del vino hemos asociado un color de fondo a cada una de las imágenes –rojizo (vino tinto), rosado (vino rosado) y amarillento (vino blanco).  Los  iconos culinarios asociados (ingrediente principal, tipo de cocción y salsa o aderezo) pretenden orientar al público sobre qué comidas serán las más adecuadas para acompañarlo. Tocando o señalando con el puntero el icono se obtendrá información aclaratoria al respecto.

En ¿Qué vino con este plato? el proceso de elección es a la inversa. Partiendo de la comida  elegiremos el vino.

Pardas NEGRE FRANC

Res a las brasas con salsas oscuras
Estofado de res o cordero
Quesos curados de oveja o azules
Embutidos ibéricos excepto chorizo

Pardas ASPRIU

Estofados de carne de caza o res
Estofados de aves de caza
Quesos curados de oveja
Embutidos ibéricos excepto chorizo

Pardas RUPESTRIS

Mariscos y pescados blancos a las brasas
Tempura de mariscos
Arroces caldosos de marisco
Curry de pollo o pavo

Pardas PUR XAREL·LO

Pescados blancos a la plancha con ajo y perejil o una salsa ligera
Suquet o caldereta de mariscos
Arroces caldosos de marisco
Pollo o pavo a la plancha con finas hierbas

Pardas SUS SCROFA

Pescados azules a las brasas
Pescados blancos a las brasas con salsa velouté
Tempura de mariscos
Pollo o pavo al mole

Pardas COLLITA ROJA

Pavo confitado
Pavo a la plancha con salsa velouté
Sardinas a la plancha o brasas
Carnes rojas braseadas con salsa de frutos rojos

Rejadorada VERDEJO

Ensaladas con queso de cabra
Pescados blancos a la plancha con salsas velouté
Mariscos a la plancha con ajo y perejil o una salsa ligera
Quesos tiernos de cabra

Rejadorada ROBLE

Carnes rojas a la plancha o en barbacoa
Risotto ai funghi porcini
Quesos curados de oveja o cabra
Embutidos ibéricos excepto chorizo

Rejadorada NOVELLUM

Carnes rojas no muy grasas a la plancha con salsa demi-glace
Estofados de res
Quesos curados de oveja o cabra
Embutidos ibéricos excepto chorizo

Rejadorada SANGO

Estofados de res con hierbas aromáticas
Pollo al horno con sofrito y frutos oleajinosos
Quesos curados de oveja o cabra
Embutidos ibéricos excepto chorizo

Mas Tarroné BLANC

Ensaladas con queso de cabra y vinagreta ligera
Pescados blancos o azules a la plancha
Pollo a la plancha con finas hierbas
Arroz caldoso de pollo

Mas Tarroné NEGRE

Pasta con salsa de champiñones
Carnes rojas a la plancha
Vegetales a la plancha o a las brasas
Embutidos

Mas Tarroné ROSAT

Ensaladas frescas con queso de cabra y frutos rojos
Verduras al vapor con mahonesa
Pollo a la plancha con finas hierbas
Arroz con bacalao

Briego VENDIMIA

Carnes rojas a las brasas con salsas demi-glaces
Estofados de res o borrego
Risotto ai funghi porcini
Quesos curados de oveja o vaca

Briego TIEMPO

Carnes rojas a las brasas con salsas demi-glaces
Estofados de res o borrego
Estofados de pollo
Quesos curados de oveja

Briego ADALID

Carnes rojas a las brasas con salsas demi-glaces
Estofados de legumbre con carne
Setas a las brasas
Quesos curados de oveja

Briego FIEL

Estofados de res, borrego o pollo
Suquet o caldereta de pescado. Boullabaisse
Arroces caldosos con carne
Setas a las brasas

Briego INFIEL

Estofados de res o borrego
Estofados de pollo
Estofados de legumbres con res. Fabada
Embutidos ibéricos

Pardevalles ALBARIN

Pescados blancos a las brasas con salsa velouté
Mariscos a la plancha
Ceviche de marisco
Ensaladas con queso de cabra y vinagreta ligera

Pardevalles KLARET

Pescado blanco a la plancha con salsa blanca
Marisco a la plancha o barbacoa
Arroz caldoso de marisco
Ensaladas con queso tierno

Pardevalles ROSADO

Salmón a la plancha con salsa velouté
Pato confitado
Arroces caldosos de pollo
Ensaladas con queso de cabra

Pardevalles GAMONAL

Carnes rojas a la plancha o en barbacoa
Estofados de res
Pasta a la boloñesa
Quesos curados de oveja o cabra

Carroleón BLANCO

Pescados blancos a la plancha con ajo y perejil o una salsa ligera
Suquet o caldereta de pescado y marisco
Arroces caldosos con pescado
Arroces vegetales

Carroleón TINTO

Estofados de carnes rojas
Estofados de pollo, pavo o aves de caza
Arroces caldosos con carne. Pasta boloñesa
Quesos curados de oveja

¿Tienes dudas sobre el vino a elegir para acompañar tu comida favorita?

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