Briego FIEL
$1,380.00 iva incluido
- D.O. Ribera del Duero
- Añada: 2011
- Producción : 17,700 botellas
- Vino blanco 14.0 % Alc. Vol.
- Variedades: 100% Tinto fino (Tempranillo) de 20 años
- Suelo: Arcilloso-arenoso-calizo / Clima: Continental Atlántico
- Agricultura: Integrada
- Levaduras: Seleccionadas
- Vinificación: Vendimia manual. Despalillado y maceración a baja temperatura durante 3 días y posterior fermentación a 22 ºC en acero inox. con remontados periódicos. Maceración posfermentativa previa a la crianza.
- Crianza: 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Vino tinto reserva de casta. Solo ve la luz en añadas de excelente calidad y tras un periodo de reclusión paciente en bodega para podernos ofrecer toda su sabiduría. Complejidad, intensidad y finura. Notas minerales y balsámicas sobre un fondo siempre presente de fruta roja madura. Café. Chocolate.
El importante crítico de vino del Financial Times, Giles MacDonogh, describe Bodegas Briego como su mayor descubrimiento y lo ensalza comparándolo a los grandes vinos de Borgoña.
La calidad de los caldos de Briego se gesta en el campo, con unas cepas cuidadas con devoción y aunando tradición e innovación en su elaboración.
Carnes y caza, pastas, setas, arroces, y pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado.