Briego ADALID

$75700

El importante crítico de vino del Financial Times, Giles MacDonogh, describe Bodegas Briego como su mayor descubrimiento y lo ensalza comparándolo a los grandes vinos de Borgoña.
La calidad de los caldos de Briego se gesta en el campo, con unas cepas cuidadas con devoción y aunando tradición e innovación en su elaboración.

Intenso y evocador cómo el inicio de otoño. Fruta madura , violetas, cacao, notas lácteas y especiadas crean una sinfonía que reverbera en nuestro paladar.

Carnes rojas grasas a la parrilla o con salsa, estofados de caza mayor o menor, setas, quesos curados.

D.O. Ribera del Duero                       
Añada 2011
Producción  35.000 botellas
Vino tinto 14.0% Alc. Vol.
Variedades: 100% Tinto fino (Tempranillo) de 20 años
Suelo: Franco-arenoso / Clima: Continental Atlántico
Agricultura: Integrada
Levaduras: Seleccionadas
Vinificación: Vendimia manual. Despalillado y maceración a baja temperatura durante 3 días y posterior fermentación a 22 ºC en acero inox. con remontados periódicos. Maceración postfermentativa previa a la crianza.
Crianza: 18 meses en barricas de roble  francés y americano

10 disponibles

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