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Briego FIEL

$1,31800

El importante crítico de vino del Financial Times, Giles MacDonogh, describe Bodegas Briego como su mayor descubrimiento y lo ensalza comparándolo a los grandes vinos de Borgoña.
La calidad de los caldos de Briego se gesta en el campo, con unas cepas cuidadas con devoción y aunando tradición e innovación en su elaboración.

Un vino de casta que solo ve la luz en añadas de excelente calidad y tras un periodo de reclusión paciente en bodega para podernos ofrecer toda su sabiduría. Complejidad, intensidad y finura. Notas minerales y balsámicas sobre un fondo siempre presente de fruta roja madura. Café. Chocolate.

Carnes y caza, pastas, setas, arroces, y pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado.

D.O. Ribera del Duero                       
Añada 2011
Producción  17.000 botellas
Vino tinto 14.0% Alc. Vol.
Variedades: 100% Tinto fino (Tempranillo) de 20 años
Suelo: Arcilloso-arenoso-calizo / Clima: Continental Atlántico
Agricultura: Integrada
Levaduras: Seleccionadas
Vinificación: Vendimia manual. Despalillado y maceración a baja temperatura durante 3 días y posterior fermentación a 22 ºC en acero inox. con remontados periódicos. Maceración postfermentativa previa a la crianza.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés y americano

8 disponibles

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