El Santo Bebedor
El reconocimiento y aceptación de la propia ignorancia es el primer paso hacia la sabiduría. La santidad es otra cosa.
Acercándote al mundo del vino
En El Santo Bebedor solo tenemos la pretensión de acercarte al mundo del vino despojándote de todo temor, complejo o prejuicios que puedas albergar. Para disfrutar el vino no es necesario ser sommelier ni enólogo; basta saber hacia donde dirigir nuestros sentidos y poner nuestra atención. Y para ello, es necesario adquirir algunos conocimientos (lecturas, videos, etc) y asimilarlos. Y asimilarlos significa contrastar teoría con práctica, es decir, descorchar alguna que otra botella. Y lo más importante: olvidarse de lo que se sabe y dejarse seducir por el momento.
La pedagogía del vino, su difusión, es más una cuestión de actitud que de aptitud.
La inmensa mayoría de profesionales del vino se refieren a este como si de un objeto se tratase; y lo diseccionan tal cual un forense haría con un cadáver. Aparte de aburrir soberanamente, se olvidan de lo más importante …….
El vino tiene alma
El vino tiene alma, y es por eso que, en El Santo Bebedor, preferimos la poesía, la analogía y cualquier recurso que tenga por objeto acercar a la gente a esa fantástica experiencia que es el vino, en lugar de aburrirla con tecnicismos y juegos malabares. ¡Ahí te van algunos vídeos!
… y nada más que la verdad!
Este video fue censurado por una de las redes sociales de mayor difusión. Parece ser que la verdad incomoda!
Con chanclas ¿a la montaña?
En gastronomía todo es lícito pero no todo es adecuado!
Música y vino 1.0
Una analogía musical para desvelar, comprender y acercarnos al alma del vino.